Resumen

RONCADA, Maria José. Hipovitaminose "A": níveis séricos de vitamina "A" e caroteno em populações litorâneas do Estado de São Paulo, Brasil. Rev. Saúde Pública [online]. 1972, vol.6, n.1, pp. 3-18. ISSN 0034-8910.  http://dx.doi.org/10.1590/S0034-89101972000100002.

Verificou-se que a deficiência de vitamina A em populações do Vale do Ribeira, no Estado de São Paulo, Brasil, constitui um problema de saúde pública. Além da dosagem de vitamina A e caroteno no sôro, foram utilizados os dados colhidos num levantamento nutricional realizado na cidade de Iguape, e nas vilas de Icapara e Pontal do Ribeira, em 1969, pelo Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP. Os resultados dos inquéritos alimentar, clínico-nutricional e bioquímico foram discutidos, concluindo-se que a hipovitaminose "A" constitui um problema de saúde pública nas localidades mencionadas.

Palabras llave : Hipovitaminose A; Vitamina A [níveis sangüineos]; Caroteno [níveis sangüineos]; Inquérito nutricional.