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Revista de Saúde Pública

Print version ISSN 0034-8910

Abstract

LARIA, Sebastião Timo; FURLANETTO, Sirdéia M. P.  and  CAMPOS, Maria Lúcia C.. Pesquisa de Staphylococcus aureus enterotoxigênico nas fossas nasais de manipuladores de alimentos em hospitais, São Paulo, 1976. Rev. Saúde Pública [online]. 1980, vol.14, n.1, pp. 93-100. ISSN 0034-8910.  http://dx.doi.org/10.1590/S0034-89101980000100008.

Foi realizada a verificação da presença de Staphylococcus aureus enterotoxigênico, em manipuladores de alimentos, em cozinhas hospitalares. Foi colhido material da porção anterior das fossas nasais de 34 pessoas que trabalhavam em três hospitais da cidade de São Paulo. Dentre os indivíduos examinados, 12 (35,3%) revelaram-se portadores de S. aureus e, destes 2 (16,7%) foram positivos para cepas produtoras de enterotoxina estafilocócica do tipo C. Das 12 cepas isoladas, 9 (75%) foram fagotipáveis; das duas cepas enterotoxigênicas, uma foi não fagotipável e a outra foi Usada por fagos do grupo III.

Keywords : Staphylococcus aureus; Toxi-infecções alimentares estafilocócicas; Enterotoxinas.

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