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Revista de Saúde Pública

Print version ISSN 0034-8910

Abstract

LIMA, Eronides da Silva; MONTEIRO, Emilia Aureliano de Alencar  and  ANDRADE, Astrogilda Paes de. Educação nutricional na escola do primeiro grau em Pernambuco (Brasil): diagnóstico. Rev. Saúde Pública [online]. 1985, vol.19, n.6, pp. 508-520. ISSN 0034-8910.  http://dx.doi.org/10.1590/S0034-89101985000600003.

Objetivou-se estudar a situação da educação nutricional na escola do primeiro grau em Pernambuco, Brasil. Um total de 761 crianças (391 de escolas públicas e 370 de escolas privadas) foram observadas em várias escolas da área metropolitana de Recife. Para avaliar o conhecimento de nutrição das crianças, foi utilizado um questionário. As crianças das escolas primárias privadas mostraram maior conhecimento de nutrição que aquelas das escolas públicas. Entretanto, todas as crianças mostraram interesse em aprender mais sobre nutrição e a seleção de tópicos foi a mesma para ambos os tipos de escolas. As opiniões dos 111 professores consultados sobre a matéria coincidiram com aquelas dos estudantes, fato que confirma a inexistência de um conteúdo sistematizado de ensino em nutrição na escola do primeiro grau em Pernambuco.

Keywords : Criança, nutrição; Educação em saúde; Escolares.

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