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Revista de Saúde Pública

Print version ISSN 0034-8910

Abstract

TRIGO, Marlene; RONCADA, Maria José; STEWIEN, Glacilda Telles de Menezes  and  PEREIRA, Isabel Maria Teixeira Bicudo. Tabus alimentares em região do Norte do Brasil. Rev. Saúde Pública [online]. 1989, vol.23, n.6, pp. 455-464. ISSN 0034-8910.  http://dx.doi.org/10.1590/S0034-89101989000600003.

Foi realizado um inquérito sobre tabus alimentares em duas localidades do Município de Marabá, PA, Brasil: São Félix e Murumuru, tendo sido estudadas, respectivamente, 90 e 35 famílias. Dos tabus alimentares encontrados, foi grande a restrição feita à ingestão simultânea de leite com várias frutas, especialmente com manga, laranja, cajú e abacaxi; também a ingestão simultânea de ovos com frutas foram referidas como hábitos que devem ser evitados, assim como a mistura de carne de mamíferos com peixes. Quanto à ingestão simultânea de frutas, destaca-se a proibição de uma fruta regional, o açaí, com outras 10 frutas. Foi mais elevado o número de restrições alimentares durante a lactação do que durante a gravidez, principalmente de carne de caça e de peixes, abundantes na região estudada. Os motivos mais citados para justificar os tabus alimentares foram: "faz mal", "mata", "congestão" e "vômito".

Keywords : Tabu alimentar; Inquéritos sobre dietas.

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