Abstract in Portuguese:

Neste artigo é discutido o conceito de bucalidade, entendido como expressão dos trabalhos sociais que a boca humana realiza. Tomou-se como referência uma teoria social da saúde, construída no campo da saúde coletiva, que encontra seu foco nas relações sociais e nos conflitos a elas articulado. Foram localizados os problemas teórico-práticos enfrentados pela saúde coletiva, vistos como os da sua cientificidade e do específico modo como participa da reprodução social e considerados seus limites quanto à organização coletiva dos cuidados de saúde, como efeito das políticas neoliberais. Os problemas derivados do conceito da saúde bucal coletiva foram vistos como sendo da mesma natureza, cujo enfrentamento só pode ser realizado com o uso das categorias de análise da saúde coletiva ou teoria social da saúde. Reitera-se a cientificidade deste campo pela explicitação do seu pertencimento às ciências humanas, que exige reposicionamento epistemológico, isto é, seu deslocamento do solo biomédico, e o abandono da noção de paradigma. É afirmada sua instabilidade essencial, caracterizada no objeto e não no método. Finalmente, verifica-se a constituição das estruturas "extradiscursivas" da saúde, pela sua inclusão entre os Aparelhos Ideológicos de Estado, que tem na crítica da ideologia o fio condutor da narrativa.

Abstract in English:

The article discusses the concept of "buccality" as an expression of social works performed by the human mouth. The reference was the social theory of health (within the field of collective health), focused on social relations and related conflicts. The author situates the theoretical and practical problems faced by collective health as those of its scientificity and the specific way the field participates in social reproduction. He also considers the field's current limits in the collective organization of healthcare as an effect of neo-liberal policies. Problems arising from the concept of collective buccal health were seen as having the same nature and can only be faced using analytical categories from collective health or the social theory of health. The field's scientificity is reiterated by highlighting its proximity with the human sciences, which requires an epistemological repositioning, i.e., its shift from the biomedical terrain and abandonment of the notion of paradigm. Its essential instability is emphasized, characterized in the object and not the method. Finally, the author draws attention to the constitution of "extra-discursive" health structures based on their inclusion among the State's Ideological Apparels, in which the narrative's guiding thread is the critique of ideology.